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血抜きのコツから深いコクを出す秘訣まで！韓牛の牛バラ肉とたっぷりのもやし、大根が絶妙に絡み合う、韓国本場の旨辛牛肉スープ（ソゴギグク）の作り方をご紹介します。

寒い季節にぴったりの慶尚道（キョンサンド）風の旨辛牛肉大根スープ！牛肉の深いコクと粉唐辛子の辛味、シャキシャキのもやしが絶妙なバランス。最高のご飯のお供＆二日酔い対策レシピです。

急に寒くなった日に恋しくなる、ピリッと辛くて具だくさんな韓国・慶尚道風スープの作り方をご紹介します。コク深いスープとシャキシャキの野菜がたまらない、ご飯が止まらない一杯です！