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いつもの澄んだスープとは一味違う！粉唐辛子をたっぷり使った、旨辛で奥深い味わいの慶尚道（キョンサンド）風・赤い牛肉大根スープレシピをご紹介。大根の甘みと牛肉の旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。

血抜きのコツから深いコクを出す秘訣まで！韓牛の牛バラ肉とたっぷりのもやし、大根が絶妙に絡み合う、韓国本場の旨辛牛肉スープ（ソゴギグク）の作り方をご紹介します。