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砂抜き不要で超簡単！旬のふっくらハイガイ（コマク）を使った、ご飯泥棒間違いなしの絶品和え物レシピ。失敗しない茹で方から黄金ヤンニョムの黄金比まで大公開。

雨の日にマッコリと一緒に食べたい絶品おつまみ！チヂミ粉を減らし、旬のニラとエゴマの葉をたっぷり入れてサクサク食感に仕上げました。特製の万能醤油ダレの作り方も大公開！

煮込んでいるうちにじゃがいもがドロドロに崩れてしまうお悩みはありませんか？塩と水あめで漬け込む「浸透圧」の裏技を使った、絶対に崩れないモチモチ食感のピリ辛韓国風煮物（カムジャジョリム）のレシピを大公開します！